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2019年第17周 山东省畜产品市场行情分析

发布日期:2019-05-05 09:11:13来源:济宁市畜牧兽医局字号:[ ]

一、第17周,生猪价格有望触底回升

第17周(4月22日-4月28日),据全省26个集贸市场价格定点监测,我省生猪价格高点回落。第17周,我省生猪平均价格为15.77元/公斤,同比回升56.60%,环比回落0.19%。猪肉价格回落,第17周平均价格为26.57元/公斤,同比升高33.12%,环比回落0.49%。猪粮比价为8.34:1,环比降低1.30%。仔猪价格继续上升,涨幅领跑猪价增长幅度。截至第17周末仔猪价格为37.01元/公斤,同比升高76.49%,环比回升0.16%。生猪配合料价格略升,为2.70元/公斤,环比升高0.37%。

4月受厂商担心屠宰环节排查政策收紧,及南方疫情数增加,一方面屠宰场有意降价走量,另一方面养殖户恐慌性出栏,短期对供给端产生一定扰动,生猪价格涨幅造成一定的压力,我省生猪均价维持在15.80元/公斤附近震荡。在行业未找到有效的疫苗,缺乏资金实力的中小养殖户复产的情况不容乐观,由于现在疫情原因,补栏情况不理想,产能持续出清。

预计随着5月消费逐步缓解,屠宰场库容率降至低位,压价行为有限。随着猪价上涨扰动因素的出清,以及五一消费旺季到来,猪价即将进入趋势性上涨阶段。农业农村部近日先后表示,下半年生猪价格将上涨70%,四季度价格有望突破2016年的历史高点。

二、第17周,鸡蛋价格向上发力

第17周,我省鸡蛋价格继续升高。当前鸡蛋销售平均价格为7.85公斤,同比回升4.95%,环比回升2.75%,每公斤比上周提高了0.21元。就全省监测的26个价格县来看,最高价为8.40元/公斤,最低价为6.60元/公斤,蛋鸡配合料价格与上周相比持平。本周蛋雏鸡为3.35元/只,同比升高18.37%,环比回升1.52%。

供应宽松是近期鸡蛋价格的最大压力。据山东省畜牧兽医局对34家蛋鸡规模场数据监测,2019年2月、3月青年鸡环比增加17.16%、1.44%,3月份以及4月份之后新增开产蛋鸡有增加预期,市场供给能力增强,短期鸡蛋价格后市再涨空间有限。另一方面4月份受五一和端午节影响,价格有所提振。其中年后生猪价格快速拉升,加深了这种预期。养殖户对于后市鸡蛋、鸡肉价格上涨具有信心。若鸡肉价格顺利上涨,带来淘汰鸡淘汰意愿增长,从而减少蛋鸡存栏。

二者综合来看,鸡蛋价格仍有上行动力,但是幅度不会太大。

三、第17周,活鸡价格继续向上

第17周,我省活鸡价格向上,再创年内新高,鸡肉价格继续追涨。据监测,截至第17周末我省活鸡价格为11.36元/公斤,同比升高27.93%,环比回升1.61%;鸡肉价格上升,白条鸡价格16.80元/公斤,同比升高15.23%,环比升高0.66%。供给收缩叠加需求替代,导致毛鸡供应相对紧张,同时屠宰端的库容量较低,屠宰场开工率基本恢复正常,毛鸡推后出栏,鸡价向上,毛鸡到冻品的价格传导较为顺畅。本周,肉雏鸡价格为8.38元/羽,同比增长299.05%,环比增加2.44%,其中有四个监测县肉雏鸡价格达到10.20元/羽,六个监测县肉雏鸡价格达到10.00元/羽。

供给短缺,叠加替代需求,肉鸡价格继续高位运行。国内连续几年引种量不足,叠加严重疫病影响,行业供给持续短缺。目前协会企业父母代存栏在1400万套左右,实际供给情况处于历史低位;商品代苗价飞涨突破10.20元/羽不断刷新历史新高,父母代报价接近70元/套,供给短缺驱动上游价格处于历史高位。后续随着生猪深度去产能后供给出现短缺,猪价上涨,有望带动下游鸡肉端的替代需求,终端肉价上涨有望带动上游持续景气。

四、第17周,牛羊肉持续震荡,生鲜乳继续回升

第17周,我省牛肉价格回升,羊肉价格回落。本周,我省牛肉价格65.88元/公斤,同比升高7.54%,环比回升0.12%;羊肉价格73.43元/公斤,同比升高12.52%,环比回落0.07%。

从活牛市场来看,当前活牛价格回升,目前为27.12元/公斤,同比升高8.09%,环比上升0.26%;活羊价格向上,当前最低价为23.10元/公斤,最高达到36.00元/公斤,全省平均为29.42元/公斤,同比升高15.10%,环比回升0.58%。

牛羊肉价格高位震荡,爬高回落几经反复,这背后是近期牛羊肉价格调节供求的一种市场性行为,通观牛羊肉价格的变化走势,呈现高盘支撑态势,这反映出牛羊肉消费在高增长的累积下已经达到了一个紧平衡的位点,这显示了牛羊肉供求仍然是以市场规律为基本运行规则。后市来看,随着天气转暖,牛羊肉消费趋于缓和,在“烧烤季”到来前,价格存在回落的空间和压力。

第17周(4月22日-4月28日),我省生鲜乳收购价为3.58元/公斤,同比回升2.58%,环比回升0.28%。在我省监测的26个县中,剔除两个无效数据,有16个县的价格高于全省平均价格,其中最高价格在蓬莱市和阳信县,为4.00元/公斤;最低价格出现在章丘区,为2.80元/公斤,最高价与最低价差值为1.20/公斤,差价与上周相比持平,奶业整体发展度差异度无较明显变化。本周奶粮比价为1.89:1,环比回落1.05%。随着天气转暖,产犊旺季到来,牛奶产量将进一步增加,价格压力恐进一步凸显。

五、第17周,饲料粮价格向上

第17周,玉米价格偏弱震荡为主,供需面仍是主导市场价格的因素;由于非洲猪瘟的持续影响,预计玉米饲料需求偏弱。截至第17周末,玉米价格为1.89元/公斤,同比回落1.56%,环比回升1.07%;豆粕2.79元/公斤,同比降低17.21%,环比升高0.72%;小麦麸1.39元/公斤,同比回落13.13%,环比降低0.71%;进口鱼粉11.63元/公斤,同比回落7.63%,环比持平。受饲料原料价格调整和养殖行情的影响,相关的畜禽配合料价格呈现弱势触底盘整态势,本周我省育肥猪配合饲料价格为2.70元/公斤,同比减少2.88%,环比升高0.37%;肉鸡配合料价格为2.76元/公斤,同比回落2.82%,环比升高0.36%;蛋鸡配合饲料价格为2.43元/公斤,同比降低4.33%,环比持平。

(山东省畜牧总站     胡智胜)

 

 

 

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